Ризотто Неро

Оригинальное и совершенно неповторимое по своим краскам и вкусу блюдо! Все дело в цвете: в рецепте есть чернила каракатицы, которые придают насыщенный черный цвет и интересные морские нотки. В Италии его подают почти в каждом ресторане, но особенно любят в Пьемонте, Венето и Ломбардии. А уже оттуда рецепт пришел к нам, и сегодня мы подаем его в нашем ресторане с белым сухим вином или другим напитком на ваш выбор!